18 November, 2017 a las 12:19

Gofres tres quesos

Gofres tres quesos

¿Os acordáis de la famosa gofrera de Lidl? La estrené hace unos meses con unos gofres de vainilla que compartí con vosotros en este post http://miagendasemueve.com/el-universo-paralelo-de-los-gofres-de-vainilla/. Hoy Lidl ha vuelto a ponerla a la venta, junto con un montón de artículos más de repostería, así que aprovecho la ocasión para publicar una receta de gofres salados: unos gofres tres quesos que salen deliciosos y son perfectos para un brunch o una cena informal.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 90 g de queso parmesano
  • 100 g de mozarella rallada
  • 40 g de queso gouda (en la receta original gorgonzola picante)
  • 1 cucharadita de orégano
  • 180 ml de leche
  • 150 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • una pizca de sal

Rallamos o picamos los quesos en la picadora y reservamos. 
Batimos el huevo, la leche y el aceite. Incorporamos a esta mezcla los quesos rallados y el orégano. Batimos otra vez. Terminamos añadiendo la harina tamizada junto con la sal, la levadura y el bicarbonato. Batimos hasta que estén bien incorporados todos los ingredientes. Queda una masa bastante espesa. Vertemos 3 cucharadas soperas en cada hueco de la gofrera ya caliente y tostamos.
Espolvoreamos con unas lascas de queso parmesano y un poco de orégano y ¡a comer!





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Estos gofres están inspirados en la receta de Gofres 3 quesos del blog Mi dulce Tentación.

Bon appetit!

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