Gastronomía

01/10/13 Artículos , Gastronomía , Restaurantes

Nueva oleada de ofertas gastronómicas II

Nueva oleada de ofertas gastronómicas II

Siguiendo con la ruta gastronómica de los PAU, hoy os presento otros dos sitios interesantes en Montecarmelo: Rita SibaRita y Tribeca. Los encontraremos en el edificio Heineken y son muy buenas opciones para comer, cenar o tomar copas. El ambiente va cambiando en función de las horas del día y la noche. Por el día presentan un ambiente dinámico y agradable y por la noche Rita Sibarita baja sus luces y Tribecca se ilumina de verde creando un ambiente más intimo y relajado. Leer más

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26/09/13 Artículos , Gastronomía , Viajes #

Cupcakes de chicle

Cupcakes de chicle

Recuerdo pasear por Manhattan hace unos años y alucinar con las colas a las puertas de Magnolia Bakery en Greenwich Village, largas filas de gente que casi daban la vuelta a la manzana para comprar cupcakes en el sitio de moda de NY.  Leer más

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17/09/13 Artículos , Gastronomía , Restaurantes

Nueva oleada de ofertas gastronómicas I

Nueva oleada de ofertas gastronómicas I

Hoy quiero hablaros de la nueva oferta gastronómica que crece a toda velocidad en los barrios nuevos de Madrid. En el caso de los PAU de Montecarmelo, Sanchinarro y Las Tablas, la gran mayoría de la población es gente entre 30 y 45 años, una generación a la que nos encanta salir a comer, cenar o tomar copas. No hay día que pase por alguna de sus calles, que no vea un restaurante nuevo con mejor diseño y platos más apetecibles que el anterior.

En este post hablare de dos sitios que han renovado el concepto del tapeo con una carta moderna basada en mini-platos originales, deliciosos y muy bien presentados, siguiendo los pasos de la famosísima Gabinoteca.

80 grados: Calle Mirallos 4 (Las Tablas). Llaman a su comida Gastro xs. Todos los platos están buenísimos, pero si tuviera que destacar algo de la carta creo que me quedaría con el salmorejo con helado de parmesano, el huevo trufado y…todo lo demás! Imprescindible pedir un “distinto”, el mejor tinto de verano que he probado en mi vida (os aseguro que no soy la única que lo piensa) y la leche con galletas de postre.


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30/08/13 Artículos , Gastronomía #

Cremas caribeñas y un coco en una buhardilla

Cremas caribeñas y un coco en una buhardilla

Hace unos días recordaba una historia de mi marido en su época de soltero bohemio, cuando vivía en una buhardilla en el centro de Madrid. Un día le dio por comprar un coco en el súper, intentó abrirlo por todos los medios pero, según él, aquello era imposible. Una vez al mes, más o menos, lo intentaba de nuevo, pero nada. Pasaba el tiempo y ahí seguía el coco, haciéndole compañía como Wilson a Tom Hanks en “Náufrago”. No sé qué pasaría al final con el coco, un día dejé de verlo y tiempo después encontré esta foto…
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21/08/13 Artículos , Compras , Gastronomía , Viajes

Veranito sin rutinas y receta

Veranito sin rutinas y receta

Verano=romper con las rutinas, horarios improvisados, ropa diferente, cambiar de aires y comer cosas distintas. ¿No es fantástico?

Este verano he cambiado los aires de Madrid por los de Comillas: Leer más

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01/08/13 Artículos , Gastronomía , Lectura , Restaurantes , Vive Madrid #

Michelada y un par de tequilas en La Taquería de Birra

Michelada y un par de tequilas en La Taquería de Birra

Michelada

cerveza clara
1 rodaja de limón
el zumo de 2 limones recién exprimidos
2 golpes de jugo Maggi
2 golpes de salsa inglesa
1 golpe de Tabasco
pimienta, sal y hielo

Se moja el borde de un vaso largo con las rodaja de limón y se escarcha con sal, después se ponen dentro todos los ingredientes, excepto la cerveza, se mezcla y cuando está listo, se añade la cerveza poco a poco. Leer más

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24/07/13 Artículos , Gastronomía #

Mousse de melocotón y la persistencia de un marido

Mousse de melocotón y la persistencia de un marido

Mi marido llevaba meses insistiéndome con un postre que hacía mucho su madre, “una mousse de melocotón superbuena”, me decía. Y venga a preguntar a mi suegra por la mousse de melocotón y ella que no se acordaba y él vuelta a insistir, hasta que un día la pobre mujer, por no escucharle más, se dedicó a buscar la dichosa receta entre los montones de libros de cocina que hay en su casa. Leer más

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18/07/13 Artículos , Gastronomía , Restaurantes , Vive Madrid

Noches de verano en la sierra madrileña

Noches de verano en la sierra madrileña

Lo mejor del verano en Madrid es sin duda el ambiente que hay en los pueblos de la sierra por la noche. Después del calor agobiante de todo el día, el mejor plan para desconectar es alejarse unos kilómetros del centro y disfrutar del vientecillo serrano en las terrazas que despiertan cuando se esconde el sol.
Os propongo dos planes imprescindibles para las noches de verano, aunque también apetecibles en los días soleados de invierno. Leer más

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16/07/13 Artículos , Compras , Gastronomía #

El universo paralelo de los gofres de vainilla

El universo paralelo de los gofres de vainilla

Hace unos días entré en el blog Mi Dulce Tentación buscando nuevas recetas y me topé con esta receta de gofres aprovechando que había salido a la venta la famosa gofrera de Lidl, ¿famosa? ¿gofrera? ¿Lidl? Aterrada por si me había quedado atrapada en un universo cibernético paralero, tecleé en googlenopuedovivirsinti: “gofrera Lidl”; tictac, tictac…pues sí, resulta que la tal gofrera es famosa en todos los blogs de cocina; barata, de buena calidad y muy solicitada. Incluso encontré a una loca desesperada porque estaba agotada en todas partes. El caso es que unos días después de la revelación gofrera, pasé por delante de un Lidl, entré a curiosear y allí estaba: ¡la Gofrera! Solo quedaba una, así que me dije: la gofrera es míaaaaaa y la compré.
Resultado de la operación: gofres domingueros muy, muy ricos. La receta es la que encontré en Mi Dulce Tentación, aquí os la dejo por si queréis probar.

Ingredientes:                                            
        
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