Gastronomía

05/06/14 Artículos , Gastronomía #

Catering CORIANDRO y receta

Hace un par de semanas mi amiga Marisa nos invitó a cenar a su casa y a probar el cátering CORIANDRO. Marisa siempre conoce gente interesante y en esta ocasión nos sorprendió con una tía suya que con más de 60 años se ha lanzado a crear su propia empresa de cátering. Experta cocinera y con unos cuantos cursos de cocina prestigiosos a sus espaldas, ha decidido a poner en marcha CORIANDRO: un cátering de comida casera y tradicional pero siempre con un toque diferente. Nos sorprendió especialmente la crema de guisantes a la menta, es deliciosa. Riquísimos también los noodles con setas y pollo, la ensalada de escarola con granada o las albóndigas al curry.

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24/04/14 Artículos , Gastronomía , Restaurantes , Vive Madrid #

L´entrecote Café de París


Como ya os adelantaba hace unas semanas en las redes sociales, el tradicional Café de París de Ginebra abre sus puertas en Madrid (Calle Conde de Aranda 11) para que podamos disfrutar de su increíble entrecot con salsa de mantequilla. El menú que ofrece este mítico restaurante se compone de una ensalada inicial con distintas clases de lechuga, un entrecot al punto que elijamos con salsa de mantequilla y patatas fritas sin límite. El menú puede parecer excesivamente sencillo, pero está delicioso, en mi opinión eso es lo que lo hace especial.

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31/03/14 Artículos , Gastronomía #

Gofres tres quesos

Gofres tres quesos

¿Os acordáis de la famosa gofrera de Lidl? La estrené hace unos meses con unos gofres de vainilla que compartí con vosotros en este post http://miagendasemueve.com/el-universo-paralelo-de-los-gofres-de-vainilla/. Hoy Lidl ha vuelto a ponerla a la venta, junto con un montón de artículos más de repostería, así que aprovecho la ocasión para publicar una receta de gofres salados: unos gofres tres quesos que salen deliciosos y son perfectos para un brunch o una cena informal.

Ingredientes: Leer más

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11/02/14 Artículos , Gastronomía #

Cupcakes de frambuesa y chocolate

Cupcakes de frambuesa y chocolate

Hoy publico una receta de lo más tentadora. La combinación de frambuesa con chocolate es una de las que más me gustan y en este post os la traigo en forma de cupcakes.
Para la base de las cupcakes he utilizado la misma receta que en el post de cupcakes de chicle, pero con pasta de frambuesa esta vez. Tanto esta receta, como la del frosting de chocolate están sacadas del blog Bakemanía aunque la combinación la he improvisado yo con un resultado verdaderamente increíble. Leer más

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28/01/14 Artículos , Gastronomía , Restaurantes #

Q-Deleite, rebajas y receta.

Al hilo de mi último post, hoy voy a hablaros de un sitio donde comprar quesos y vino. 



Q-Deleite (C/ Monasterio de Silos 22, Montecarmelo) es un local moderno y acogedor, especializado en queso y vinos, donde podemos comprar y además tapear. 




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21/01/14 Artículos , Gastronomía

Queso y vino: bocado divino

Queso y vino: bocado divino

¿Que tal una cena que nos transporte a la campiña francesa, castillo y viñedos de fondo incluidos? ¿Apetecible?  
Os propongo un mantel de cuadros, vinos ricos, una tabla de quesos variada, buena compañía y ya tenemos ¡la cena perfecta! Leer más

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19/11/13 Artículos , Compras , Gastronomía

Cristina Oria: alta cocina en formato gourmet.

Cristina Oria: alta cocina en formato gourmet.

¿Conocéis a la chef Cristina Oria? Hasta hace poco yo sólo conocía sus productos a través de su web, pero la semana pasada acudí a una cata suya en la enoteca Cavinsa y me encantó todo lo que probé.

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06/11/13 Artículos , Gastronomía , Restaurantes , Vive Madrid

Un día extraño

Un día soleado, caminando por la zona de Conde Duque en Madrid llego a la Calle Amaniel y me topo con un curioso cartel:

 

 

Muy (C/ Amaniel 36): Placer en conserva.

Cañas con amor
Vinos con alegría
Raciones con optimismo
y mucho humor…

¿Quién puede resistirse a entrar en un local con esta tarjeta de presentación? Yo no, desde luego! 

Nada más trapasar la puerta, me doy cuenta de que estoy en un sitio especial. Una exquisita mezcla de tienda gourmet, cafetería y taberna con un ambiente muy acogedor. 

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31/10/13 Artículos , Gastronomía , Planes con niños # ,

Ya está aquí HaLLoWeen!!!

Ya está aquí HaLLoWeen!!!

Ya está aquí la noche más terrorífica de año y a mi se me ha echado el tiempo encima para hacer las cosas que tenía pensadas para este post. Después de una semana “Halloweeniana” total no he tenido tiempo para el blog, asi que os dejo un par de ideas improvisadas, fáciles y originales que seguro van a encantar a los peques. Leer más

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10/10/13 Artículos , Compras , Gastronomía #

Bombón de mango, foie y queso de cabra y … ¡nos vamos de tiendas!

Bombón de mango, foie y queso de cabra y … ¡nos vamos de tiendas!

Me apasiona la cocina, pero aún más buscar la manera de presentar los platos de forma atractiva. Asi que…¡nos vamos de tiendas! Os presento dos tiendas en Madrid en las que podemos encontrar de todo para cocinar, decorar y emplatar.

En Los Utensilios del Chef (calle Fernández de los Ríos 73), encontraréis una variada oferta de utensilios para repostería y cocina. Os invito a que entréis en su web y disfrutéis con los originales artículos de cátering creativo: cómo el “lipstick” para rellenar con foie, mousse, chocolate o una base helada, o las pipetas mini en las que servir el aderezo para acompañar un aperitivo. Yo he comprado unas latas para degustación que imitan a las latas de conserva de toda la vida y que llevaba tiempo persiguiendo. Leer más

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